Większe bezpieczeństwo drobiu
Detektor metalu Mitus®, wyposażony w elastyczną funkcję modulacji MiWave, pokonuje wyzwania związane z produktami o wysokiej przewodności, takimi jak mięso drobiowe, które mogą stanowić trudność dla tradycyjnych detektorów metali. Ta zaawansowana technologia zwiększa czułość detekcji, umożliwiając wykrycie nawet najmniejszych fragmentów metalu, co pozwala na zapewnienie bezpiecznej produkcji
Kluczowe fakty
Plukon dostarcza na rynek skrzydełka, filety, udka oraz całe kurczaki. Wdrożenie wykrywaczy metalu stanowi dla firmy istotne wyzwanie ze względu na złożoną strukturę tych produktów. Częste fałszywe wykrycia i odrzuty wymagają przeprowadzania czasochłonnych testów w dziale kontroli jakości, co prowadzi do opóźnień i przestojów w produkcji.
Aplikacja & Produkt
W celu wykluczenia wszelkich metalowych zanieczyszczeń, na linii pakującej zainstalowano detektor metali Mitus®. Zapewnia on najwyższe bezpieczeństwo produktów, spełniając standardy branżowe i zapewniając konsumentom produkt najwyższej jakości.
Produkt
- Detektor metali Mitus®
- System transportowy BMK
Korzyści dla klienta
- Znaczna poprawa czułości wykrywania w celu zapewnienia konsumentom najwyższego bezpieczeństwa produktów
- Zwiększona produktywność dzięki redukcji fałszywych odrzuceń
- Łatwe czyszczenie dzięki higienicznej konstrukcji
„Bardzo cieszę się, że mamy na naszych liniach detektory metali Mitus®, ponieważ w ostatnich latach wielokrotnie mierzyliśmy się z problemem detekcji i fałszywych odrzutów. Nowe detektory oszczędzają nasz czas i obniżają koszty, a także pozwalają mojemu ciężko pracującemu zespołowi skupić się na tym, co naprawdę ważne””
Jeroen V.
kierownik ds. utrzymania ruchu
Produkcja żywności odbywa się zgodnie z rygorystycznymi procedurami Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP). W branży drobiarskiej wprowadzone środki są wyjątkowo surowe ze względu na ograniczoną liczbę etapów przetwarzania w procesie produkcji drobiu. Wykrywanie metali jest kluczowym elementem protokołów bezpieczeństwa żywności, szczególnie w środowiskach o wysokim ryzyku zanieczyszczenia. Tradycyjne wykrywacze metalu często mają jednak trudności z precyzyjnym wykrywaniem zanieczyszczeń w produktach drobiowych ze względu na ich unikalne właściwości elektromagnetyczne. Może to prowadzić do niepotrzebnego marnowania produktów i naruszenia standardów bezpieczeństwa żywności. W odpowiedzi na te wyzwania firma Plukon, wiodący gracz w łańcuchu dostaw drobiu, poszukiwała niezawodnego rozwiązania minimalizującego liczbę fałszywych odrzuceń i zapewniającego najwyższy poziom wykrywania metali.
Detektor metali Mitus® został zaprojektowany specjalnie z myślą o sprostaniu wyzwaniom związanym z wykrywaniem metali w produktach drobiowych. Dzięki zaawansowanej technologii MiWave umożliwia on wykrywanie nawet najmniejszych zanieczyszczeń z niespotykaną dotąd precyzją, eliminując ograniczenia tradycyjnych wykrywaczy metalu. Dodatkowo - konstrukcja urządzenia ułatwia częste procedury czyszczenia, które w tym środowisku są niezbędne i bardzo wymagające. Dzięki wdrożeniu detektora metali Mitus® w swojej linii produkcyjnej, firma Plukon znacząco ograniczyła liczbę fałszywych odrzutów, co pozwoliło zminimalizować straty surowca oraz maksymalnie zwiększyć efektywność operacyjną. Ponadto Mitus® zapewnia zgodność z normami HACCP, gwarantując firmie Plukon i jej klientom pewność co do bezpieczeństwa i jakości produktów drobiowych.
Mediacenter
| Kategoria | Nazwa pliku | Rozmiar pliku | Typ pliku | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Best Practices | |||||
| Best Practices | Best Practice // Większe bezpieczeństwo drobiu | 518 KB | |||
Skontaktuj się z nami
