Controllo del peso e software
Risultati precisi ottimizzano i processi nella produzione dolciaria
Punti chiave
Sulà offre una vasta gamma di prodotti ottenuti con la tecnica di colata. I prodotti dolciari, così variegati nella forma, nel gusto e nella consistenza, presentano una confezione altrettanto esclusiva ed innovativa. Tendenze nutrizionali e di riciclo suggeriscono inoltre nuovi prodotti e soluzioni di confezionamento.
Applicazione & Prodotti
La selezionatrice ponderale dinamica Synus garantisce una pesatura di controllo accurata nei sistemi di confezionamento automatici. Il software di processo SPC@ Enterprise valuta e monitora la produzione.
Vantaggi per il cliente
- Risultati di pesatura precisi: La selezionatrice ponderale Synus offre una pesatura affidabile di prodotti confezionati contribuendo in tal modo alla qualità del prodotto
- Ottimizzazione del processo: Il collegamento a SPC@ Enterprise supporta il controllo del processo e la conformità alle normative di legge
"Le selezionatrici ponderali dinamiche di Minebea Intec costituiscono da circa 30 anni un elemento chiave della nostra produzione dolciaria. L’affidabile tecnologia e, non da ultimo, la semplicità d’impiego dimostrano l’efficienza del nostro sistema."
Franz-Josef Laumann
Direttore dello stabilimento Sulá GmbH
Sulá vanta 70 anni di esperienza nella produzione di prodotti dolciari. La produzione comprende caramelle dure e morbide, alcune delle quali ricoperte di cioccolato, prodotti con o senza zucchero. Tuttavia l’offerta di prodotti senza zucchero risulta più ampia e diversificata. Le caramelle colate vengono raffreddate, conservate in magazzino e successivamente immesse nei sistemi di confezionamento tramite nastri trasportatori e tramogge. Sono fornite in una gran varietà di formati: dai sacchetti alle scatole pieghevoli, dalle confezioni blister alle caramelle assortite, i prodotti dolciari vengono confezionati secondo le esigenze del mercato.
Al fine di garantire il peso corretto dei prodotti, l’azienda produttrice di Metelen può contare da oltre 30 anni sulla pesatura di controllo dinamica “Made in Germany” di Minebea Intec. Attualmente Sulá gestisce le selezionatrici ponderali della generazione Synus. Le selezionatrici ponderali dinamiche assicurano risultati di misurazione precisi anche a velocità di processo elevate permettendo l’espulsione delle confezioni che non rientrano nelle tolleranze prescritte. Grazie al controllo di tendenza integrato, queste sono in grado di regolare i sistemi di riempimento a monte, laddove si dovesse verificare un riempimento eccessivo o non sufficiente delle confezioni.
Le selezionatrici ponderali Synus sono state sviluppate secondo le direttive di progettazione del design igienico nell’ordine di semplificare i processi di pulizia. La tecnologia, la struttura di menu e la struttura generale si adattano facilmente alle modifiche apportate nella linea di produzione. É possibile passare a prodotti dolciari nuovi o stagionali con facilità.
Il software SPC@Enterprise di Minebea Intec consente al produttore di dolciumi di operare in conformità alle normative vigenti quali la direttiva sul controllo dei prodotti preconfezionati. Tutti gli strumenti sono collegati a SPC@Enterprise e vengono monitorati dallo stesso software. I dati confluiscono nel cloud del gruppo aziendale garantendo pertanto una tracciabilità completa per gli audit. Nel contempo, Sulá analizza i dati per la valutazione e l’ottimizzazione delle prestazioni.
Mediacenter
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Best Practices | Best Practice // L’azienda dolciaria si affida alla pesatura di controllo dinamica e ai software per il controllo statistico del processo di Minebea Intec | 2,05 MB |