Alimentare e bevande

Verifica delle merci in ingresso
Fase 1 nel controllo qualità della produzione: assicurarsi che tutti i materiali che saranno utilizzati nel processo di produzione siano esattamente come ordinati. In caso contrario, l’integrità dell’intero processo produttivo sarebbe a rischio prima ancora di iniziare, e la qualità del prodotto finale sarebbe già compromessa.
Minebea Intec ha tutto ciò che serve per controllare il peso e la presenza di corpi estranei nelle merci in ingresso, in modo efficiente, affidabile e pienamente conforme alle rigide norme igieniche dell’industria alimentare.

Strumenti automatici per il processo di produzione
L’automazione dei processi nell’industria alimentare è in continua crescita. Le operazioni di pesatura e dosaggio sono fondamentali in questo settore, come processi produttivi centrali o come misure di controllo della qualità.
Le soluzioni pienamente automatizzate di Minebea Intec per la pesatura e il dosaggio sono progettate per essere perfettamente integrate nei moderni processi produttivi, con la velocità richiesta per evitare il rallentamento dell’intera operazione.
Esse sono anche progettate per soddisfare i più elevati standard igienici, come la facilità di pulizia. E, naturalmente, offrono la precisione e l’affidabilità richieste per assicurare la qualità del prodotto, la robustezza e la covenienza del processo produttivo.

Strumenti manuali per il processo di produzione
Nonostante l’aumento dell’automazione nei processi produttivi di alimenti, spesso è richiesto un numero di misurazione e pesatura manuali dei materiali, ad esempio durante l’esecuzione di controlli a campione di ingredienti misurati o miscelati in precedenza.
La strumentazione manuale oltre ad essere affidabile, precisa, rapida e igienica come quelle automatizzate, dovrebbe anche offrire un'ulteriore caratteristica fondamentale: la semplicità di utilizzo.
Le soluzioni di Minebea Intec per la pesatura e la misurazione manuali sono state sviluppate pensando ai vari bisogni e punti di forza dei singoli lavoratori, e alla realtà del personale sempre in trasformazione, rendendo possibile avere fiducia tanto nei processi manuali quanto in quelli automatizzati.

Pesatura e verifica durante la fase di confezionamento
Il confezionamento del prodotto finale è probabilmente la fase più importante, e anche più impegnativa nell’industria alimentare che in qualsiasi altro settore. I consumatori devono essere convinti, a partire dalla confezione, che il prodotto soddisfi le loro aspettative rispetto a fattori come qualità, freschezza e sicurezza.
Questo è anche spesso l’ultimo punto in cui il prodotto può essere contaminato. Le numerose soluzioni di Minebea Intec sono state ottimizzate per soddisfare le esigenze dei produttori di alimenti e bevande nelle loro operazioni di confezionamento, permettendo loro di avere piena fiducia nel fatto che il prodotto in uscita dalla fabbrica soddisferà le aspettative dei clienti. La registrazione sistematica dei dettagli di tutte le fasi produttive può essere effettuata e trasferita nel sistema di controllo della qualità dell’azienda e, elemento forse ancora più importante, può fornire informazioni preziose in caso di reclamo del cliente o di richiamo di un prodotto.

Verifica finale prima della spedizione
Quando i prodotti alimentari e le bevande sono stati confezionati o imbottigliati possono essere stoccati fino a quando è necessario e poi trasferiti all'uscita merci per la spedizione ai clienti. In questa fase, l'utilizzo di procedure di controllo e documentazione del trasferimento del prodotto sono importanti per motivi commerciali e per evitare rischi. La completezza degli ordini deve essere confermata, e dovrebbe anche essere evitata la sovrafornitura di prodotto; le verifiche potrebbero essere particolarmente importanti quando è richiesto un imballaggio secondario.
Il controllo peso può essere molto utile in questo caso e specialmente quando più tipi tipologie di prodotto o confezioni vengono combinate in un unica spedizione. Inoltre, in alcuni casi è più efficiente pesare un intero automezzo, prima e dopo averlo caricato con le merci. Le soluzioni di Minebea Intec per la pesatura e il conteggio possono soddisfare anche la richiesta più esigente, in modo efficiente e affidabile.