Prepárese para cuerpos extraños y errores en el peso del producto.
¿Sabía que hasta una de cada cuatro retiradas de alimentos se debe a la contaminación por cuerpos extraños? Nuestras soluciones están diseñadas para proteger su marca, sus productos y a sus consumidores de contaminantes y más allá. Desde el pesaje de ingredientes hasta el control de recetas y niveles de llenado, pasando por la inspección del envasado final, estamos aquí para ayudarle: Para la seguridad alimentaria en todas sus formas.
Seguridad alimentaria en la producción
Como fabricante de alimentos, necesita tecnologías fiables y precisas para cumplir estrictos requisitos de higiene y calidad, como HACCP e ISO 22000. Esto le permite evitar costosas retiradas de productos y proteger así su marca, sus consumidores y sus productos. También se enfrenta al reto de reducir sus costes y asegurar sus márgenes mediante soluciones eficientes. Con nuestras tecnologías de pesaje e inspección personalizadas, le ayudamos a superar con éxito estos requisitos.
Tecnologías de pesaje e inspección para el sector alimentario
Nuestras soluciones protegen su marca y a sus clientes, ya que garantizan la calidad y la seguridad de los productos a lo largo de toda la cadena de producción. Ya se trate de pruebas de materias primas, producción o inspección final: nuestras tecnologías ayudan al sector alimentario a cumplir las normas más estrictas de forma eficaz.
Industria de las bebidas
Nuestras tecnologías de pesaje e inspección garantizan la calidad de su producción de bebidas. Los cuerpos extraños se detectan de forma fiable y sus productos cumplen las normas más estrictas de seguridad alimentaria, para un producto final seguro.
Industria láctea
Para la industria láctea, le ofrecemos soluciones precisas para el cumplimiento de las normas de higiene más estrictas. Nuestras tecnologías garantizan una detección fiable de cuerpos extraños y una calidad constante de los productos.
Panaderías
Con nuestros sistemas de pesaje e inspección para la industria panadera, estará a la vanguardia en términos de calidad y seguridad gracias a controles de peso precisos y a una detección fiable de cuerpos extraños.
Industria confitera
Nuestras tecnologías de personalización garantizan los más altos estándares de calidad e higiene en la producción de sus productos de confitería. Los cuerpos extraños se detectan de forma fiable, para que sus clientes disfruten sin adulteraciones.
Industria cárnica y de sucedáneos de la carne
Nuestras soluciones ofrecen la máxima seguridad para su producción de carne y sucedáneos de la carne. Las precisas tecnologías de pesaje e inspección garantizan la detección de cuerpos extraños y una calidad constante, para cumplir las normas más estrictas del sector.
Sector alimentario de mascotas
Nuestras soluciones de inspección garantizan los más altos niveles de seguridad en el sector alimentario de mascotas. La detección de cuerpos extraños y el control preciso del peso garantizan la calidad y seguridad de sus productos.
Cumplir la legislación, evitar retiradas, proteger las marcas:
Ofrecemos soluciones para estas aplicaciones.
Nuestras tecnologías de pesaje e inspección contribuyen decisivamente a la seguridad alimentaria y, al mismo tiempo, aumentan la eficiencia y la sostenibilidad gracias a la automatización y la precisión.
Detectores de metales
Detección de cuerpos extraños
- Detección y expulsión de contaminantes metálicos
Equipos de inspección por rayos X
Detección de cuerpos extraños
- Detección de cuerpos extraños metálicos, vidrio, piedras, ciertos plásticos, huesos
- Reconocimiento de daños en los productos
- Comprobación de la integridad de los envases, niveles de llenado
Pesadoras dinámicas
Pesaje dinámico
- Comprobación de llenado excesivo e insuficiente
- Control de integridad
- Dosificación precisa de sólidos y líquidos
Básculas industriales
Procesos de pesaje estático
- Pesaje de control estático
- Dosificación y mezcla
- Control del nivel de llenado, clasificación y recuento
Células de carga
Procesos de pesaje estático
- Control del nivel de llenado
- Dosificación y llenado
- Pesaje de contenedores y silos
Software
Control y trazabilidad de recetas
- Control y registro de los procesos de las recetas
- Trazabilidad completa
- ProRecipe XT®, software BatchPMS, SPC@Enterprise
Producción segura gracias al diseño higiénico
El diseño higiénico de nuestras soluciones de pesaje e inspección minimiza el riesgo de contaminación cruzada y cumple las normas de higiene más estrictas. Ofrecemos variantes con diseño higiénico para todas las soluciones.
Best practices Nuestras soluciones en el ámbito de la seguridad alimentaria
Llenado y dosificación en la industria de la alimentación animal
El fabricante de piensos Fat Hens de Egipto modernizó sus sistemas de dosificación con controladores de pesaje ProBatch+ y X5 para aumentar la eficacia, el rendimiento y la seguridad de los datos.
Pesaje en la industria de bebidas
La pesadora dinámica EWK de Minebea Intec en el sistema Bag-in-Box® de Smurfit Kappa garantiza un control de calidad preciso en una importante empresa vinícola japonesa.
Detección de cuerpos extraños en el sector alimentario
Un fabricante alemán de aliños para ensaladas confía en el detector de metales Mitus® con modulación MiWave para reducir los falsos rechazos y aumentar la productividad.
Control de la cantidad de llenado en la industria de bebidas
Un fabricante de zumos aumenta la eficacia de su producción con básculas industriales y software de control estadístico de procesos.
Etiquetado en la industria cárnica
Sistema de etiquetado de precios de diseño higiénico para una trazabilidad sin fisuras
Dimensionado seguro en la industria cárnica
La pesadora dinámica de alta precisión resiste las duras condiciones ambientales
Control de procesos y estadísticas para confitería
Resultados precisos optimizan los procesos en la producción de dulces
Formulación en ingeniería de procesos alimentarios
Estación con básculas de mesa y de suelo para un pesaje sin polvo.
¿Se siente inspirado por nuestras historias de éxito?
Estaremos encantados de asesorarle individualmente sobre sus necesidades.
Más seguridad gracias al conocimiento Nuestras guías prácticas, seminarios web, libros blancos y artículos especializados sobre seguridad alimentaria
Guías prácticas sobre seguridad alimentari
Nuestras guías prácticas ofrecen instrucciones paso a paso para optimizar los estándares de seguridad en su producción, desde la detección de cuerpos extraños hasta la trazabilidad. Descárguelas aquí de forma gratuita.
- ¿Cómo las tecnologías adecuadas pueden eficazmente de las retiradas en la Protección de la industria panadera?
- ¿Cómo las tecnologías de pesaje e inspección pueden hacer aumentar la eficiencia de su producción de productos de confitería?
- ¿Cómo puede usted, como fabricante de alimentos elegir la tecnología de detección de metales adecuada?
- ¿Cómo las tecnologías adecuadas pueden proteger las retiradas de producto en la industria láctea con eficacia?
- ¿Cómo las tecnologías adecuadas pueden proteger eficazmente contra las retiradas de producto?
Nuestros seminarios web sobre seguridad alimentaria
Descubra conocimientos prácticos y especializados sobre APPCC, control de la calidad y detección de cuerpos extraños. Nuestros seminarios web le ayudarán a que sus procesos de producción sean más seguros y eficientes.
- LIVE: Sistema de gestión de formulaciones ProRecipe XT® para el sector alimentario
- De la fábrica al tenedor: garantizar la seguridad de los alimentos con la nueva tecnología MiWave
- Proteger las marcas, salvaguardar a los consumidores: minimizar el riesgo de retiradas en la industria cárnica
- Cómo beneficiarse de la detección de cuerpos extraños en su producción
- Cómo garantizar de la mejor manera posible sus procesos en la producción de confitería
- Proceso de elaboración de recetas en el sector alimentario: trazabilidad con sólo pulsar un botón
Libro blanco sobre seguridad alimentaria
Nuestros libros blancos le ofrecen información valiosa sobre normas de calidad, detección de cuerpos extraños y soluciones de inspección, para una seguridad óptima de los productos y unos procesos eficientes. Descárguelos gratis aquí
- Diseño higiénico: principios y directrices para procesos abiertos en la producción de alimentos
- Detección de metales en líneas de producción: Requisitos, tecnología y recomendaciones de aplicación
- Inspección por rayos X en la producción de alimentos: requisitos, tecnología y recomendaciones de aplicación
Artículos especializados sobre seguridad alimentaria
Lea en profundidad artículos especializados sobre los últimos avances y tecnologías en materia de seguridad alimentaria. Descubra cómo las soluciones innovadoras ayudan a garantizar los más altos estándares y a hacer más seguros los procesos de producción.
- El peligro mortal en el aire: soluciones de pesaje para atmósferas potencialmente explosivas
- Mayor eficiencia y máxima calidad del producto: De las aves de corral a los productos veganos: cómo las últimas tecnologías de pesaje e inspección están dando forma de manera eficiente al cambio en el mercado de la carne
- Las crecientes exigencias de los dueños de animales de compañía someten a los fabricantes de alimentos para mascotas a una presión adicional
- Cómo los sistemas de inspección por rayos X aumentan la seguridad alimentaria: Protección frente a costosas retiradas de productos
¿Necesita ayuda para realizar su solución de pesaje o inspección?
Envíenos sus preguntas o solicitudes a través del formulario de contacto o llámenos. Estaremos encantados de ayudarle.
Preguntas más frecuentes
¿Qué es la Ley de Responsabilidad por Productos Defectuosos y por qué es importante?
La Ley de Responsabilidad por los Productos protege a los consumidores de los productos inseguros y responsabiliza a las empresas de los daños causados por productos defectuosos. Esto es especialmente importante para garantizar la seguridad y la confianza en los productos alimentarios.
¿Puede dar un ejemplo de la Ley de Responsabilidad por Productos Defectuosos?
Un ejemplo sería un alimento contaminado con un objeto extraño, como un trozo de metal. Si una persona resulta herida, la empresa fabricante es responsable de los daños causados en virtud de la Ley de Responsabilidad por Productos Defectuosos.
¿Qué regula el Reglamento de la UE sobre seguridad de los productos?
El Reglamento de la UE sobre seguridad de los productos establece que sólo pueden comercializarse productos seguros. Refuerza la protección de los consumidores en la UE y garantiza que los productos cumplan normas de seguridad estrictas.
¿Qué significa APPCC en el sector alimentario?
El APPCC, Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control, es un concepto preventivo para garantizar la seguridad alimentaria. Nos ayuda a identificar los riesgos en el proceso de producción en una fase temprana y a tomar medidas en los puntos de control críticos para evitar peligros.
Nuestras soluciones para puntos de control críticos
Minebea Intec apoya la seguridad alimentaria a lo largo de toda la cadena del proceso:
- Recepción de materias primas: Nuestros detectores de metales comprueban las materias primas en busca de objetos extraños directamente en la recepción antes de que entren en producción.
- Procesamiento: Nuestros sistemas de inspección por rayos X se utilizan durante la producción para detectar impurezas como astillas de metal en una fase temprana.
- Embalaje: Las pesadoras dinámicas y los detectores de metales garantizan que solo salgan del proceso de producción productos seguros y correctamente envasados.
- Inspección final: Aquí es donde nuestros sistemas de inspección llevan a cabo un control final para garantizar que cada producto cumple todos los requisitos de calidad. Con nuestras soluciones, aseguramos los puntos de control críticos de acuerdo con el APPCC y ayudamos a garantizar la seguridad y la calidad de los productos en el sector alimentario.
¿Por qué es necesario un concepto APPCC para las empresas alimentarias?
Un concepto APPCC garantiza que las empresas controlen y minimicen riesgos como la contaminación o las impurezas. Esto les permite cumplir los requisitos legales de higiene alimentaria y proteger a los consumidores.
¿Cómo ayuda el APPCC a la gestión de la calidad en la producción de alimentos?
El APPCC ayuda a las empresas a diseñar sus procesos de manera que se garantice la seguridad y la calidad de los productos. Al identificar y supervisar los puntos críticos de control, el APPCC garantiza la alta calidad de los productos finales.
¿Qué directrices del APPCC se aplican a la higiene alimentaria?
Las directrices del APPCC exigen a las empresas que analicen los peligros potenciales, evalúen los riesgos y adopten las medidas preventivas adecuadas. Entre ellas figuran la inspección de las materias primas, las condiciones higiénicas de producción y la formación de los empleados.
¿Qué es la garantía de calidad en la producción?
La garantía de calidad incluye medidas para asegurar que los productos cumplen los requisitos y normas deseados. En el sector alimentario, esto es importante para proteger a los consumidores de productos de calidad inferior o inseguros.
¿Qué procesos forman parte de la garantía de calidad en las empresas?
La garantía de calidad abarca todo el proceso de producción: desde el control de las materias primas, pasando por la producción, hasta la inspección final del producto acabado. Garantiza que los productos cumplen unas normas de calidad uniformes.
¿Por qué es importante la garantía de calidad durante la producción?
La garantía de calidad durante la producción asegura el cumplimiento de los requisitos de calidad durante la producción. Ayuda a detectar errores en una fase temprana y a mejorar continuamente los procesos de producción.
¿Qué aspecto tiene la garantía de calidad en el proceso de producción?
En el proceso de producción, la garantía de calidad significa comprobar sistemáticamente todos los pasos de la producción. Esto incluye la supervisión de las máquinas, la formación de los empleados y la comprobación periódica de los productos finales.
¿Le interesa? Póngase en contacto con nosotros.
Escríbanos con su solicitud concreta o llámenos directamente. Juntos encontraremos la solución adecuada para garantizar la seguridad alimentaria al más alto nivel.
